清潔劑的主角 界面活性劑
界面活性劑(surfactant)又稱表面活性劑或乳化劑，是在清潔產品中很常出現的成份，也是非常重要的角色，可能很多人對它非常陌生，因此這篇要來好好介紹這個角色的功用。
直接來舉一個生活中的例子:
大家都知道把油直接倒入水裡的話，油跟水會分層，兩者無法互溶。
但這時如果加入沙拉脫或者肥皂水，就會發現油跟水居然融合了，變成乳白色液體!!
為什麼如此神奇呢??
其實說穿了，是因為它們同時具有親水基和親油基分子，可以跟油相和水相結合。
所以界面活性劑會將油包覆成很多細小的油滴，分散在水中，看起來就像溶為一體了。
像這種同時有極性的親水基團和非極性的親油基團，就統稱界面活性劑。
在打掃的過程中，清潔劑裡面的界面活性劑會去附著親油性的髒汙，然後藉由加水打掃的過程中一起帶走。
通常只用水是無法清掉親油性的髒汙的，因此才會說界面活性劑是不可或缺的成份。
此外，界面活性劑的濃度必須要達到一定濃度，油性髒汙才能被包覆成小分子分散在水中一起被帶走。
因此產品的清潔效果要好，界面活性劑的比例一定要充足才行。
所以假如你曾經買到清潔效果不好的產品，你可以先合理懷疑，它偷工減料把界面活性劑比例降到很低。
目前市面上的界面活性劑有很多種，大略可以簡單分為合成和天然來源的。
多數合成的界面活性劑，雖然成本較低，但排放到環境時無法自然分解，容易造成汙染；另外，它們的清潔力通常較強，但對肌膚的刺激性也較大。
例如常見的SLS和SLES界面活性劑，想了解更詳細資訊的話，可以參考 這篇文章 。
天然來源的界面活性劑成本高，對人體肌膚比較溫和，而且排放到環境能夠被生物分解，如果要講究安全性的話，是做成產品的首選。
我們的產品講究安全和環保，全面使用天然來源的界面活性劑，同時為了兼顧效果，在比例方面，創辦人也堅持不偷工減料。
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