土肉桂為樟科原生種之台灣特有的常綠本植物，生長於中低海拔的天然闊葉林中，與牛樟同為台灣之寶。不同於一般常見的肉桂品種，台灣土肉桂的養分精華來自葉子而非咖啡色的樹皮，其葉子的精油產量比樹皮還高出5倍。由此可知，欲萃取土肉桂的成份只需要採取葉子，不需要砍乏樹木或剝皮，加上目前土肉桂普遍分布於南投、花蓮和台東等地，容易取得且能夠每年生產的特點確實提升了林農的經濟效益。
台灣土肉桂葉子中富含肉桂醛，目前在醫藥、食品、美容藥妝和衛生方面都已經獲得廣泛應用。衛生方面經過研究證實肉桂醛的味道可以防蚊，其抗發炎作用還能發揮在被蚊子叮咬的紅腫部位，而且也有防白蟻、蟎蟲的效用。除此之外，研究團隊也證實肉桂醛對於真菌、黴菌和多種細菌有良好的抑制效果，可說是天然的抗菌成份。
鑑於以上原因，桂源職人和台灣在地小農配合，使用土肉桂葉子萃取的純露作為主要原料開發各種產品，而且純露相對精油來說更溫和，因此對於肌膚的刺激性更低。此外，跟我們配合的在地小農種植土肉桂時完全沒有使用農藥，因此採集葉子製作純露時也不會有農業殘留的問題，我們的產品也才能讓消費者更安心。
參考資料:
- 掬取葉尖滑落的味道-土肉桂葉純露，林業研究專訊 Vol. 25 No. 6 2018，葉若鋆
- 台灣森林特產物-土肉桂，科學發展 2010年2月 446期，楊政川
- 整株是寶！台灣「土肉桂」用途廣泛
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